Fabriquer du plastique avec du lait / Hélène Gelot in Science & vie junior, 386 (novembre 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 386 (novembre 2021) Titre : Fabriquer du plastique avec du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gelot, Auteur Année : 2021 Article : p. 84-85 Descripteurs : lait science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire [article] Fabriquer du plastique avec du lait [texte imprimé] / Hélène Gelot, Auteur . - 2021 . - p. 84-85. in Science & vie junior > 386 (novembre 2021) Descripteurs : lait science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire

Les fromages in Textes et documents pour la classe, 870 (15 février 2004)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe > 870 (15 février 2004) Titre : Les fromages Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 6-54 Descripteurs : aliment fromage industrie laitière lait Résumé : Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités microbiennes. Interview de Jean-Paul Jamet directeur du centre national inter professionnel de l'économie laitière (CNIEL). Réglementations, contrôles et qualité (AOC). Séquences pédagogiques. Bibliographie, webographie. Nature du document : documentaire [article] Les fromages [texte imprimé] . - 2004 . - p. 6-54. in Textes et documents pour la classe > 870 (15 février 2004) Descripteurs : aliment fromage industrie laitière lait Résumé : Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités microbiennes. Interview de Jean-Paul Jamet directeur du centre national inter professionnel de l'économie laitière (CNIEL). Réglementations, contrôles et qualité (AOC). Séquences pédagogiques. Bibliographie, webographie. Nature du document : documentaire

Le long chemin du lait / Marie de Cazanove in Okapi, 1050 (01 août 2017)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1050 (01 août 2017) Titre : Le long chemin du lait : Décodage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie de Cazanove, Auteur ; Matthieu Roussel, Illustrateur Année : 2017 Article : p.16-17 Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Résumé : Infographie pour te faire découvrir comment le lait est collecté, transporté, conditionné et traité de la vache jusqu'au litre de lait que tu consommes. Nature du document : documentaire [article] Le long chemin du lait : Décodage [texte imprimé] / Marie de Cazanove, Auteur ; Matthieu Roussel, Illustrateur . - 2017 . - p.16-17. in Okapi > 1050 (01 août 2017) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait Résumé : Infographie pour te faire découvrir comment le lait est collecté, transporté, conditionné et traité de la vache jusqu'au litre de lait que tu consommes. Nature du document : documentaire

Qui craint le grand méchant lait ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 438 (décembre 2017)

Public ISBD [article]  inPhosphore > 438 (décembre 2017) Titre : Qui craint le grand méchant lait ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2017 Article : p. 64-65 Descripteurs : allergie lait santé Résumé : On accuse le lait de nombreux maux. Faut-il en boire ? Le faux du vrai sur le lait. Nature du document : documentaire [article] Qui craint le grand méchant lait ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - 2017 . - p. 64-65. in Phosphore > 438 (décembre 2017) Descripteurs : allergie lait santé Résumé : On accuse le lait de nombreux maux. Faut-il en boire ? Le faux du vrai sur le lait. Nature du document : documentaire